「手羽元」で作れるボリュームたっぷりのおかずにフィーチャー。簡単に作れて、白いごはんはもちろん、ビールなどのお酒にもよく合います。 人気の鶏肉。中でも骨つきの「手羽元」は、安くて豪華に見える便利な食材です。スーパーで売っているのを見かけたら、ぜひ今回ご紹介したレシピを試してみてください。 揚げてフライドチキンにしたり、タレに漬けて焼いたり、気軽にアレンジできるところが嬉しいですね。 どれもしっかり味がついているので、白いごはんがモリモリ食べられますよ。もちろんおつまみとしても、ボリュームがあって最高。 おなじみの鶏もも肉でも、ほぼ同じレシピが作れます。そうやっていろいろ試すことで、おかずのバリエーションも増えていき、毎日の食事作りもラクになります。どれも簡単なので、さっそく試してみてください。(TEXT: 森智子)
作り方 1 フライパンに菜種油を中火で熱し、鶏手羽元を入れて焼きつける。 2 手羽元全体に焼き色がついたら、殻をむいたゆで卵と A 水 1/4cup、酢 大さじ2と1/2、醤油 大さじ1強、酒、砂糖 各大さじ1、生姜(薄切り) 1片 を入れ、蓋を少しずらして乗せる。そのまま中火で7〜8分煮込む。 3 蓋を開け、手羽元とゆで卵を端に寄せる。空いた所に小松菜(4〜5cm長さのザク切り)を入れて、しんなりするまで煮たら出来上がり。 4 器に盛って、お召し上がり下さい。 このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「煮込み料理」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす
Description お酢は体にいいことづくし☆お肉もさっぱりといただけますよ♪ 材料 (3~4人分) 鶏手羽元 10~12本 酢 80~100cc 付け合わせの野菜 適宜 作り方 1 茹で卵を作る。 生姜、にんにくは スライス しておく。 2 鍋に1の生姜、にんにくをいれ、酢、醤油、みりん、砂糖を入れて火にかける。 3 3が沸騰してきたら鶏手羽元を入れ、 落とし蓋 をして 中火 で煮る。あくが出たらキッチンペーパー等で吸わせるようにとりのぞく。 4 途中ゆで卵も加えて時々返しながら煮る。煮汁がうっすら残るくらい(15~20分位)で火を止める。 5 2011. 3. 8話題入りしました!皆さんどうもありがとうございます♪ 6 2014. 4、2度目の話題入りしました♪たくさんの方に作って頂けて嬉しいです!感謝感激♡ 7 00まりぺ00さんのつくレポにコメント無しで掲載してしまいました゚(゚´Д`゚)゚ごめんなさい。作って頂きありがとう♡ 8 五月七日小羽さんからのレポにまたしてもコメント無で掲載してしまいました凹 作って頂きどうもありがとうございます♪ コツ・ポイント 酢は加熱でほとんど酸味がなくなりますが苦手な方は80ccからお試しください。 このレシピの生い立ち 夏ですからさっぱりと♪お酢で疲労回復・夏バテ予防・体内弱アルカリ性~☆ レシピID: 1192007 公開日: 10/07/22 更新日: 14/07/02 つくれぽ (514件) コメント (3件) みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」 514 件 (457人) 何度も作らせて頂いてます✨ ak123123 さっぱりしていて、美味しかったです‼︎ ☆そい☆ 味付けを参考にしました。お酢でさっぱり、家族にも好評でした♫ まじゅりん 話題入りだったんだ? くろちゃんおめでと~♪ この季節にピッタリな一品。私のイチオシです。失敗が無いことやおつまみ、お弁当にもOK 手羽元8本で作りましたが、調味料は同じ分量で大丈夫でした。写真も動画も綺麗で良いレシピですね。ありがとうございました!