簡単&かわいい!りんごのむき方・切り方 基本的なりんごのむき方とかわいい飾り切りの方法を動画でご紹介します。 「うちのご飯は世界イチ」の番外編、お料理の基本をご紹介するミニレッスンへようこそ。 第26回は「りんごのむき方・切り方」です。基本のりんごの切り方からかわいいアレンジの飾り切りまでをご紹介します。 マユ先生、この間パパが風邪ひいちゃって… りんごをむいたのですが、 なかなか上手にむくことができなくて、 最終的には、ピーラーを使っちゃったんです ミエさんが包丁でりんごをむくのを 想像したら、ヒヤヒヤしちゃいました ピーラーに慣れていると、包丁でむくのは 難しく感じますよね ピーラーでむくのは簡単なんですけど、 包丁でスルスルむいた方が、スマートでかっこいいですよね りんごのむき方は、小学校でも習う基本的な皮のむき方になるので、 きちんとマスターしておきましょう! せっかくですから、コウちゃんも喜ぶ、 りんごの飾り切りも一緒にご紹介しますね くし形切り にしてからりんごの皮をむくと すごくむきやすいですね! うさぎと木の葉の飾り切りもとってもかわいい♪ コウちゃんも喜びそうです! 木の葉のりんごは、できるだけ細かく切っていくことで リアルな葉脈のように仕上がり、より美しい飾り切りになりますよ これで、りんごを使ったスイーツもいっぱい作れるぞー! 用語解説 コンポートとは 原型を崩さないように煮詰めて作る、果物の砂糖煮のこと。 監修 森崎 繭香 お菓子・料理研究家/フードコーディネーター 【HP】 料理教室講師、パティシエを経て、フレンチ、イタリアンの厨房で経験を積み、独立。 書籍、雑誌やWEBへのレシピ提供、テレビ・ラジオ出演など幅広く活動中。カフェやレストランでの経験を軸に、身近な材料を使った自宅でも作りやすいレシピを心がけている。 「野菜たっぷりマリネ、ピクルス、ナムル」(河出書房新社)、「いつものスープでアレンジレシピ60」「小麦粉なしでつくる たっぷりクリームの魅惑のおやつ」(ともに日東書院本社)、「型がなくても作れるデコレーションケーキ」(グラフィック社)など著書多数。
料理の基本! 定番の切り方のご紹介です!これを応用すれば、王道人気のうさぎの形などもマスターできます♪ 作り方 1. りんごは縦半分に切り、枝をとり、皮を下にする。 2. 【4等分にする場合】さらに2等分に切る。【6等分にする場合】さらに3等分に切る。【8等分にする場合】さらに4等分に切る。 3. ひと切れずつ芯の部分に、斜めに切り込みを入れる。180度回転し、同様に切り込みを入れて芯を取り除く。 4. 皮をむく場合は、包丁を持つ手の親指でリードしながら皮をむく。 ポイント りんごが大きい場合は2回に分けてむきましょう。すぐに食べない場合は、ボウルにりんごが浸るくらいの水と塩(分量外:ひとつまみ)を入れ、2〜3分浸しておくことで褐変防止になります。 ※レビューはアプリから行えます。 「つくった」をタップして、初めてのレビューを投稿してみましょう